每年5月份、6月份,歷來是豬價季節(jié)性反彈的時間節(jié)點,價格存在一定季節(jié)性上漲空間,部分時間甚至可能出現(xiàn)較快上漲。綜合來看,豬價高點可能已過去,此后部分時間可能出現(xiàn)較快上漲,但超過前期高點可能性不大。
進入6月份以后,全國豬價持續(xù)回升,引起消費者的廣泛關(guān)注。這一波回升能持續(xù)嗎?就此,記者采訪了業(yè)內(nèi)專家。
“每年5月份、6月份,歷來是豬價季節(jié)性反彈的時間節(jié)點,當前商品豬供給仍偏緊,加之餐飲和復(fù)產(chǎn)復(fù)課,端午節(jié)部分屠宰企業(yè)備貨,鮮豬肉需求有所增加,豬肉價格和生豬價格出現(xiàn)季節(jié)性反彈,是正常現(xiàn)象。”7月1日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報記者說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全國集貿(mào)市場生豬價格自今年2月份第3周的37.51元/公斤,跌至5月份第3周的28.49元/公斤,累計下跌24.0%,之后連續(xù)5周回升。6月第4周為33.35元/公斤,連續(xù)5周上漲,累計上漲4.86元/公斤,漲幅達17.1%。全國集貿(mào)市場豬肉價格從今年2月第3周的59.64元/公斤,連續(xù)14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤,累計下跌23%,之后連續(xù)4周回升。6月第4周為49.89元/公斤,4周累計上漲3.91元/公斤,漲幅達8.5%。
“此輪上漲產(chǎn)區(qū)生豬價格漲幅較高,主銷區(qū)漲幅相對較小。河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、山東、河南、陜西等產(chǎn)區(qū)5周累計上漲超過6元/公斤,其中山東和河南漲幅約8元/公斤。主銷區(qū)廣東省生豬價格漲幅在3元/公斤左右。”朱增勇說,這在一定程度上表明當前商品豬供給偏緊局面仍然較突出,而豬肉消費盡管已經(jīng)明顯增加,但仍處于恢復(fù)過程中。
近期豬價上漲的原因,朱增勇認為可從供給、需求兩方面去探尋。首先,商品豬供應(yīng)緊張的基本面沒有改變。今年前5個月,全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬頭,同比下降了33.9%。自3月份起,屠宰量連續(xù)3個月環(huán)比增長,同比跌幅從3月份的36.9%收窄至5月份的27.7%,但依然顯著低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬,超大豬集中上市造成豬價一路下跌,直到5月中旬大豬才逐漸被市場消化。
其次,豬肉需求在回升。數(shù)據(jù)顯示,前5個月全國餐飲收入由1月份至3月份月同比下跌44.3%,收窄至36.5%。其中,3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%,5月份降幅減少至18.9%。國內(nèi)疫情防控局面得到根本性扭轉(zhuǎn)后,各地的工廠企業(yè)學(xué)校都已經(jīng)正常復(fù)工復(fù)課,帶動了對豬肉的集體消費需求出現(xiàn)明顯增長。端午節(jié)小長假人口流動反彈也刺激了豬肉消費。
第三是凍豬肉進口和凍品市場消費受國內(nèi)外疫情防控影響下降。數(shù)據(jù)顯示,2020年5月我國豬肉進口量為37萬噸,環(huán)比減少5.13%。同時,多地開展凍庫市場新冠病毒核酸檢測,也導(dǎo)致凍品出庫受抑制。
第四是南方強降雨天氣影響了生豬產(chǎn)品調(diào)運。一般情況下,東北地區(qū)在5月份以后隨著氣溫升高,往南跨區(qū)調(diào)運量將會逐漸下降。6月份進入主汛期以來,南方經(jīng)歷了五輪強降雨過程,全國共有26個省份遭受洪澇災(zāi)害,影響了跨省生豬及豬肉調(diào)運速度和調(diào)運量。
“豬價存在一定季節(jié)性的上漲空間,部分時間甚至可能出現(xiàn)較快上漲,但整體而言,超越前期歷史高點可能性不大!睂τ诤笫星闆r,朱增勇說,豬周期是指豬價的整體走勢,不代表生豬價格達到高峰后就會持續(xù)下跌,在波動下降大趨勢下,也會出現(xiàn)價格次高點和季節(jié)性漲跌。截至6月23日,政府儲備肉今年已投放22次,累計達41萬噸。后期儲備肉仍將會多頻次投放市場。此外,當前凍豬肉庫存量仍較充裕,8月和9月份是凍品出庫高峰,將有效抑制豬價上漲。綜合來看,豬價高點可能已過去,此后部分時間可能出現(xiàn)較快上漲,但超過前期高點可能性不大。
來源:經(jīng)濟日報